Lexikalische Deutsches Wörterbuch. 2013.
Cumberlandsoße — Cum|ber|land|so|ße auch: Cum|ber|land So|ße 〈[kʌ̣mbərlənd ] f. 19; unz.〉 dickflüssige Gewürzsoße (zu kaltem Wild) [nach der engl. Grafschaft Cumberland] * * * Cum|ber|land|so|ße, Cumberlandsauce [ kambɐlɛnd… ], die; , n [nach der engl. Grafschaft … Universal-Lexikon
Cumberlandsoße — Cumberlandsauce ist eine pikante Tafelsauce der klassischen englischen und französischen Küche aus rotem Johannisbeergelee, Portwein und Gewürzen. Sie wird kalt zu Schinken, Pasteten, Lamm und Rindfleisch oder Wild serviert. Zur Zubereitung… … Deutsch Wikipedia
Cumberlandsoße — Cum|ber|land|so|ße . Cum|ber|land|sau|ce [ kʌmbələndzo:sə] die; , n <nach dem Herzog W. A. von Cumberland (1721 1765) u. ↑Sauce> aus Johannisbeergelee, Senf u. verschiedenen anderen Zutaten hergestellte pikante Soße … Das große Fremdwörterbuch
Cumberlandsoße — D✓Cum|ber|land|so|ße, Cum|ber|land|sau|ce [ kambɐlɛnt... ], die; <nach der englischen Grafschaft> (pikante Würzsoße) … Die deutsche Rechtschreibung
Cumberlandsauce — Cum|ber|land|sau|ce: ↑ Cumberlandsoße. * * * Cum|ber|land|sau|ce, Cum|ber|land|so|ße [ kʌmbələnd...], die; , n [nach der engl. Grafschaft Cumberland] (Kochk.): pikante kalte Sauce aus Johannisbeergelee, Madeira, Senf u. anderen Zutaten … Universal-Lexikon
Sauce à la Cumberland — Sauce à la Cum|ber|land [sosalakœ̃bə lã] die; <aus gleichbed. fr. sauce à la Cumberland> svw. ↑Cumberlandsoße … Das große Fremdwörterbuch
